一、简单介绍

松露是一种西洋松露科西洋松露属的一年生真菌，喜欢在很多阔叶树，比如栎树、松树等树木的根系附近附着生长。它通常分布于距离树干的120-150cm以内的地区，菌体主要藏于地底，深度大约为3-40cm。它具有极高的营养价值，养殖的难度也极高。

二、种类介绍

比较有名的种类主要有三种。其一是白松露，它产于每年的10-12月份，价格非常高，被誉为“白色的黄金”。其二是黑冬松露，它产于12-3月份，价格同样很高，被誉为“黑色的钻石”。其三是黑夏松露，它主要产于每年的5-9月份。

三、价格介绍

松露的价格非常高，而且个头越大的价格越高。以黑松露举例，通常2-3cm长的价格在200元左右一斤。3-5cm长的价格在300元左右一斤。4-6cm长的售价在380元左右一斤。5-7cm长的售价在500元左右一斤。一般来说，白松露的价格还要比黑松露的贵上2-3倍。